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酱香酒为何“涨”声一片?

随着中国白酒行业的变化,酒界不少巨头看好酱酒的市场需求,纷纷投入巨资涉足酱酒,酱酒热已成为行业普遍关注的话题。而且自从仁怀酒协发通知严打“窜沙酒”,当地酒厂就纷纷扯起“涨”字大旗。




酱香酒为何如此受欢迎?


也许因为茅台酒强势上涨的带动效应,以及茅台酒的高价格,给地方优质酱酒预留了较大市场空间;还有当地政府、协会与酒企联合主动出击市场,以品质宣传赢得了区域市场的认可;以及近年催生的新型社群营销模式,极快的让更多的消费者认识酱香酒工艺、文化,体验酱酒魅力,喜爱上了酱酒。



未来5年,占据社会主导地位的中产阶层规模将突破5亿,这个阶层消费的消费特点就是品牌、品质消费;未来3-5年酱香酒市场规模将突破两千亿,且新中产消费特点和酱香酒特点高度契合,新一轮财富机遇凸显。



酱酒为什么一定要涨?


近年来,地方酱酒市场增幅均呈现不低于40%以上,专家预测,2020年酱香白酒涨幅将超过20%,年份老酒涨幅会更猛。




因为受疫情影响,酱香酒产量可能会减产20%。茅台的供不应求现在已经成为常态,在茅台如此火热的情况下,带动着整个酱酒品类都跟着火热起来,也就有许多的酱酒品牌也火了起来,目前产能已经成为一线酱香品牌的重大问题,从赤水河附近的酱香企业的发展与增速来看,酱香酒的产能已经是一个关节点。



01、低价基酒库存减少


2013至2015年酒企及基酒商大量抛售低价基酒的现象逐渐减少,取而代之的是2017、2018市场上大量出现的求购基酒和租赁收购酒厂。这说明市场的回升大大促进的库存的消耗,多数企业已从低价回本还贷的压力中解脱出来。既然压力减小生存没问题,自然就考虑挣钱发展,涨是必然手段。



02、优质基酒出现断层



2012年底地方酱酒企业销售陷入谷底,没有收入的支撑导致生产难以为继,有统计表明2013年地方酒企投产产能不足5%,大大小小1900多家企业(作坊)生产的不到100家。2014、2015年与2013年情况相差不大。2016年生产才呈现明显增长。




优质酱香酒的存放需要4年以上的时间,由此可以推断至少2018至2020这三年优质酱香基酒的供应会呈现明显不足。价格受供求关系变化影响,因此涨是必然趋势。



03、生产成本大幅增加



首先是原材料涨了,茅台酒股份有限公司已经提高了高粱收购价,从3.6元一斤的保护价上涨到4.2元,涨幅在16%,五斤粮食一斤酒,其中高粱占了一半以上,另外小麦也出现一定幅度上涨,大致在5-10%左右。原料一涨,必然拉动地方酒企的原料上涨,生产恢复快了,原料紧张了。




再者,能源使用费涨了,在政府的煤改气的硬性政策要求下,所有地方企业将于2018年新一轮投粮前完成煤锅炉改天然气锅炉,这一项直接导致生产一斤酒的生产成本增加5元左右。



还有人工费用也涨了,劳动力紧缺,为了抢工人投产,自然只能涨工资加福利。除了生产工人外,酒企还要和电商抢后勤管理人员。



4、其他方面费用增加了。如:安全、环保的严格管理之下,企业在安全环保方面的投入和维护费用增加了。





由此看来,酱香酒涨是必然的结果。



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