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啤酒是人们在夏季解暑的饮品，尤其是冰镇后的啤酒更是大家的最爱，不过一直有一个问题困扰着大家，那就是喝啤酒是否会发胖的问题。说实话这个问题是多方面因素的，要知道啤酒是啤酒花酿出来的，里面在发酵的过程中会产生大量糖分和淀粉，和一瓶啤酒比吃一碗饭热量还大。另外，还要看个人体质来决定，有些人肝脏功能比较好所以对酒精的代谢比较快，不容易胖，有些人肝脏功能比较差所以容易有啤酒肚。
喝啤酒能长胖吗？
许多人认为喝啤酒会发胖,其实要看多方面的因素的。 啤酒所含的营养成分并不多，它不含维生素，只有很少一点蛋白质和糖分。人们说到啤酒度数，指的是原麦汁浓度（糖度）。比如原麦汁糖度是12度，经过发酵，糖分被酵母菌分解，最后糖度只有0.2%甚至更低。 另外，12度的啤酒还含有4％左右的酒精，总热量较低。
有人认为啤酒花所具有的苦味能促进消化液的分泌，帮助人体消化吸收食物，结果使人胃口大开，摄人的热量增加， 人就发胖了。还有观点认为一瓶啤酒中含有大约1．3毫克烟酸(构成维生素的一种成分)，它能促进其他营养的燃烧，释放能量，结果使人发胖。以上两种说法都是很有道理的，但啤酒本身毕竟热量有限，喝上三两杯是不会发胖的。
然而，经常纵情狂饮，那就是另外一回事了。您想想，七八升啤酒进肚，胃肠负荷过大，积少成多的酒精使胃肠血管收缩，更使肠子“走不动”了。胃肠就像胶囊一样，越胀越大，最后像个大皮球在肚子里。整日这样“泡”在啤酒里，胃肠的回缩功能将大大减弱，最终能不成为“啤酒肚”吗?再者，那么多啤酒所供的热能也是很大的，每100克啤酒所供热能为40—50千卡，8升啤酒可供热能为1600千卡，基本相当于一位身高160厘米的人全天所需热量。喝了这么多啤酒，你又不能整天不吃别的东西，而吃进去后，便意味着热量摄取过多，肥胖自然就在你的身上出现了。 要想喝啤酒，又不想发胖，那么只有请你在饮啤酒时加以节制了。
