茴香酒的饮用方法

酒水是人们日常生活最主要的饮品之一，世界上的酒水品类繁多，主流是白酒啤酒、葡萄酒等，当然还有诸多各式各样的酒水，其中茴香酒便是一款比较有特色的酒水。

 

茴香酒又称为“茴香利口酒”，再加上是用茴香油和蒸馏酒配置而后的酒，是以“茴香”为基础的利口酒。由于茴香酒的调制方法各种各样且比较容易，因此每个地区都有当地自己版本的“茴香利口酒”或者说“茴香酒”并成为当地人们进餐前不可或缺的一部分，尤其在大多撒胡地中海国家深受欢迎。

 

茴香酒是用蒸馏酒与茴香油配制而成的，口味香浓刺激，分染色和无色，一般有明亮的光泽，酒度约为25度。茴香酒具有治肾气痛、卒肾气痛、偏坠牵引及心腹痛的功效。

 

茴香酒中以法国产品较为有名，酒液视品种而呈不同色泽，一般都有较好的光泽，茴香味浓厚，复郁迷人，口感不同寻常，味重而有刺激，酒度在25度;左右。有名的法国茴香酒有：Ricard(里卡尔) ，Pastis(巴斯的士) ，Pernod(彼诺) ，Berger Blanc(白羊倌) 等。那么茴香酒怎么喝好喝呢？茴香酒又什么功效呢？下面就和小编一起来看一下吧。

 

茴香酒的饮用方法：

 

在法国南部喝茴香酒不讲究兑果汁什么的，特别是马赛地区，茴香酒的惟一喝法就是兑少量水将其稀释后直接饮用。那里几乎每个酒馆里的酒架上茴香酒总是占有一席之地。

 

茴香酒的一般喝法

 

1、准备茴香酒一瓶，冰块八枚，大量凉水。

 

2、将茴香酒倒入浅浅的一部分到一个大容器里，加入大量凉水，再放入冰块即可。

 

3、酒与凉水的比例依据个人的口味而定。

 

茴香酒调制的鸡尾酒：

 

1、晓晨之饮 Eye Opener

 

材料：白色朗姆酒60毫升、潘诺茴香酒1茶匙、君度橙皮酒1茶匙、白色可可香甜酒1茶匙、细砂糖1/2茶匙、蛋黄1枚

 

制法：将所有材料与碎冰放入雪克杯，用力摇匀后，过滤倒入冷却的酸饮酒杯。

 

2、上海Shanghai Cocktail

 

材 料：牙买加朗姆酒1/2，茴香酒1/8，柠檬汁3/8，石榴糖浆2打石

 

制法：①将所有材料倒入雪克杯中摇和；②将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。

 

3、雪球 Snowball Cocktail

 

材料：辛辣金酒1/5，帝罗兰可可酒1/5，白色薄荷酒1/5，茴香酒1/5，鲜奶油1/5

 

制法：(1)将所有材料倒入雪克杯中剧烈摇和；(2)将摇和好的酒倒入鸡尾酒杯中。

4、喷火法拉利

 

原料：Bols番石榴利口酒、GET27薄荷糖浆、Vaccari茴香酒

 

制作方法：依原料比重的差异，先在杯中加入番石榴糖浆，然后依次加入薄荷糖浆与茴香酒，将酒点燃时，如同急速行驶的法拉利赛车一般。

 

茴香酒有什么功效  

 

1、治疗胃寒肾衰  小茴香泡酒具有散寒暖胃的作用,还能缓解手脚冰凉引起的身体不适.小茴香泡酒还能辅助治疗肾阳不足或肾衰等不适症状.  

 

2、治疗气滞血瘀  小茴香泡酒还能改善气滞和促进血液循环,减少身体中的血瘀症状.特别是女性经闭痛经、产后瘀阻等症状可以适当喝些小茴香泡酒,症状会有所缓解.  

 

3、治疗食欲不振  小茴香泡酒还能刺激肠胃神经血管,促进唾液和胃液的分泌,起到增进食欲、帮助消化的作用.对于食欲不振的人群适量喝小茴香泡酒会有一定疗效.  

 

4、治疗瘀肿疼痛  小茴香泡酒还能镇痛和消炎抗菌的作用.对于跌打扭伤所致的伤痛具有一定改善或缓解作用.  

 

5、其他功效  小茴香味辛,性温,入肾、膀胱、胃经,作调味品,煎汤,或入丸、散剂.小茴香可以泡酒,茴香籽泡酒可治手脚冰凉,可以暖胃,暖宫,治疗胃寒以及宫寒引起的不孕.每次30—50毫升.每日一次.或50毫升分两次口服.小茴香可以泡酒,功能温肝肾,暖胃气、散塞结,散寒止痛,理气和胃.用于寒疝腹痛,睾丸偏坠,妇女痛经,少腹冷痛,脘腹胀痛,食少吐泻等症.小茴香可以泡酒比较适合适合脾胃虚寒、肠绞痛、痛经患者.