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近日，多家经销商反映，预调酒领头企业之一的百加得冰锐已基本停产，且经销商费用一直迟迟未能解决。根据最新财报显示，2016年上半年百润的预调鸡尾酒营收继续暴跌78.34%。冰锐和锐澳是预调酒市场的两大品牌，曾在2014年盛极一时，没想到两年后就被90后给“抛弃”了。
据相关数据显示，90后人口数量约1.8亿，占全国人口的13.2%，他们逐渐成为酒市场的消费主力。但市场的实际情况是，就连一向高举“年轻”、“时尚化”大旗的预调酒都在多变的90后消费者面前惨遭败北，正在致力于转型、担忧着“消费者断代”危机的白酒企业和酒商们该从中汲取什么经验教训?怎样才能抓住这群90后呢?为进一步了解他们饮酒的习惯及对各类酒的认知和偏好，酒业家记者采取抽样调查的方法采访了50位1990年至1994年之间出生的分布于北京、上海、广州、武汉、苏州、甘肃、黄州、襄阳等10个不同消费水平的城市的90后消费者，试图从抽样调查的情况中看出一部分端倪。
为抢占未来市场，白酒企业绞尽脑汁
为赢得更多90后的青睐，各类青春小酒均在不断创新，想尽各种招数探寻着用年轻人喜欢方式卖给年轻人。
招数一：无处不在的广告。线上线下，室内室外，大明星、小网红……全方位的宣传造势，如江小白投资赞助的《小别离》《从你的全世界路过》等热门电影和在全国各地举办的YOLO演唱会;泸小二赞助的电影《谁的青春不迷茫》。
招数二：时尚个性包装。为吸引90后的眼球，青春小酒们在造型设计、色彩搭配方面精心构思。例如：江小白、泸小二、小郎酒、波哥酒、小宝酒、歪嘴酒等都追求外观小而美、造型独特新颖。
招数三：保健美颜功能齐全。很多青春小酒在推广时强调不上头，保健功能、不伤身来吸引90后。例如歪嘴酒在配方中添加了具有抗癌功能的绿豆、葛根、竹荪等成分。
招数四：文化渗透。以“自我”、“快乐”、“个性”、“聚友”等概念在文化上拉近与90后的亲近感。如重庆江小白主张简单、纯粹的生活态度，走的文艺小清新路线;小涩郎酒主推重口味的个性路线。
招数五：坚守品牌力，坚持酒质取胜。歪嘴酒经销商田总介绍说：“我们无论是在酿酒规模上，还是在酿造工艺、配方上都独具优势，所以歪嘴酒不怕90后不喜欢。”小郎酒的经销商彭先生也表示：“我们是老牌名酒，目前需要的是进一步精细化管理，而不会重点去迎合某类人群。”
招数六：口味度数精心研发。如小涩郎酒提出的与雪碧、七喜、柠檬、橙汁等不同饮料进行调制的引用办法;泸小二鸡尾酒将度数控制在17-20度。
招数七：传统渠道的精耕细作，培养饮酒意见领袖。主张时尚、个性、格调，走混搭路线的泸小二经销商告诉记者，他们的主渠道在大牌档、餐饮店，现阶段重视区域布局，等覆盖率达更大规模再考虑网络营销。小郎酒和歪嘴酒经销商也都向记者透露，他们的主要策略是在传统餐饮终端培养消费领袖。
“如何保鲜”成为青春小酒发展中的最大桎梏
据统计，近年来面市的青春时尚小酒多达200多款，但是90后知道的有多少款?他们喝过多少款呢?各地90后受访者回馈的实际情况是：“为我们90后设计的酒?不知道，不清楚，这些牌子都没听过……”多家KTV服务员都介绍说，KTV套餐和货架上主要是果汁饮料、进口洋酒、啤酒、果酒、预调酒，从来不卖白酒，口感上洋酒完全可以替代白酒。广州、上海的90后也纷纷回馈“夜场酒吧基本看不到国产白酒，也没人推荐。偶尔去大牌档或小餐厅撸串也基本上选啤酒，白酒较少。”
不少青春小酒类经销商在受访中反映，他们当初选青春小酒的原因是看好这类新兴酒品能够吸引90后，且竞争压力较小，前期销量较好，但几个月或一年后就开始下滑。他们总结原因说，长期来看，毕竟青春小酒还是比较小众的酒，消费人群相对狭窄，大部分年轻人更多是尝个新鲜。
面对挑剔多变的90后，是否无计可施呢?上海观峰智业咨询董事长杨永华分析说，很多酒企都在针对90设计一些时尚小酒，但在90后人群中未引起广泛认可的原因主要是：
首先目前大部分时尚小酒只完成了包装上的时尚化，所谓“新瓶装旧酒”，酒体酒质及酒的口感等方面都还没有完成转变，要真正做到“新瓶”装“新酒”才行;其次是对90后的思想引导和消费习惯的培养还做得不够，口感上要创新，先在口感上抓住他们的需求，三是缺乏新的充满健康活力的品牌文化，江小白是个比较成功的探索;四是营销不够时尚化和现代化，现在大家都是低头一族，传播手段上也要创新，要借助新媒体、社交媒体、酒段子高手、网红、短视频及音乐、电影等90后关注的元素和形式。五是心态上不要急，20-26岁的年轻人接触酒，都有一个必然的阶段，要慢慢培养他们的消费习惯，要“暖男式”的营销，不能再是“王婆式”营销，酒企要走进90后的生活方式，了解他们的心理，要懂他们的喜怒哀乐，更要注意沟通方式;六是团队不够年轻化，目前的时尚小酒口感还是比较传统古板，不易被接受，所以调酒师也要尽量年轻化，尽量30岁左右，不仅技术上要转变，而且管理和营销团队也要年轻化。
对于未来的90后白酒消费市场杨
