黄啤酒和黑啤酒的区别，黑啤酒和黄啤酒有什么不同？

在夏季大家最喜欢的饮品莫过于啤酒了，冰镇之后的啤酒兼职让人透心凉、心飞扬。啤酒那清爽的口感就是夏日的仪股清流，减缓夏日的酷暑。了解啤酒的都知道啤酒还是有不少分类的，以颜色来分大致分为黄啤酒、黑啤酒、白啤酒三种，各有各的特色，其中最常见的就是黄啤酒，市面上比较普及，相对更偏向于大众，那么黄啤酒和黑啤酒由什么区别呢？

黑啤酒和黄啤酒的区别：

黄、黑啤酒是采用不同发麦芽为原料,而产生不同色度的啤酒.

黄啤酒,又称淡色啤酒,酒液一般呈淡黄色,色度5至12毫升碘液,原麦芽汁浓度10至12度,究竟含量在3.5%以下,其酒突出酒花香气,口味纯正爽口,但是酒花的苦味明显,苦味值为15至40EBU.该酒主要选用淡色麦芽为原料,酒花的用量为180至200克/100升,采用二次煮沸糖化,发酵度高而酿成.起源于捷克,以比尔森啤酒最著名,我国大多数啤酒属于黄啤酒.

黑啤酒,又叫浓色啤酒,酒液一般为咖啡色或黑褐色,原麦芽汁浓度12至20度,酒精含量在3.5%以上,其酒液突出麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,略带甜味,酒花的苦味不明显.该酒主要选用焦麦芽,黑麦芽为原料,酒花的用量较少,采用长时间的浓糖化工艺而酿成。黑啤酒的营养成份相当丰富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，还含有维生素C，维生素H，维生素G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍，而且发热量很高。每100毫升黑啤酒的发热量大约100千卡。因此，人们称它是饮料佳晶，享有“黑牛奶”的美誉。起源于德国，以慕尼黑啤酒最为著名。我国生产的黑啤酒尚不普遍。